5 декабря в ДК «Химик» состоится концерт "ИЛЪЭСЫЩIЭ IЭШРЫI".
Гости вечера: Хусейн Маремуков, Асият Черкесова, Эдуард Хатуков, Анзов Увижев, Алий и Анатолий Лакуновы, а также Государственный академический ансамбль танца «Кабардинка».
7 декабря в Ставрополе состоится премьера новой программы и презентация альбома «И какая меня муза укусила...»
| читать дальше...
Концерт Тимура Хацаева в Москве
7 декабря 2008 г. в Театральном центре "АРТ-ВОЯЖ" состоится сольный концерт лауреата международных конкурсов и фестивалей, заслуженного артиста РИ, популярного адыгского певца ТИМУРА ХАЦАЕВА. Это будет настоящее шоу с качественным звуком, светом, экраном, пиротехникой, декорациями, а главное, мелодичными кавказскими песнями, режиссером которого выступит сам Тимур.
Портал "Circassia.Ru & Adigam.com" предостовляет Вам возможность приобрести на нашем сайте номера журнала "ПСЫНЭ" и лучшие альбомы адыгских исполнителей.
Его готовят в трех вариантах: а). Отварить говядину или баранину, нарезать узкими полосками и расщепить на мелкие кусочки. В глубокой сковородке обжарить на сливочном или топленом масле нарезанный соломкой лук до золотистого цвета, добавить по вкусу красного жгучего перца, опустить сюда уже подготовленное мясо и тушить 10—15 минут. Добавить сметаны или сливок, соли по вкусу. Можно вместо сметаны прибавить бульон, только в этом случае предварительно к мясу добавляется одна ложка пшеничной муки. Все это слегка обжаривают, помешивая, а затем заливают бульоном. Полученный соус должен иметь консистенцию густой сметаны. Перед подачей можно добавить по вкусу черный молотый перец или толченый чеснок. Блюдо подавать в горячем виде, едят с пастой или хлебом. б). Сырое мясо нарезать на мелкие кусочки, присолить и обжарить в масле почти до полной готовности, положить нарезанный лук соломкой, затем красный перец. По готовности добавляют сливки или бульон. в). 3 вариант отличается только подливой. По готовности мяса прибавляется хорошо растолченный красный сладкий перец, разведенный сливками или бульоном. Примерный расход продуктов: На 1 килограмм мяса 2,5-3 стакана сметаны, сливок или бульона, 1 столовая ложка муки, 150-200 граммов лука. Остальное по вкусу.
